K1 Nutrition Iso pro Zero Whey 2,27 Kg

K1 Nutrition Iso pro Zero Whey 2,27 Kg Il lattosio, conosciuto anche come ‘zucchero del latte’, è un disaccaride che costituisce circa il 2–8% della materia secca del latte. E' utile principalmente durante l'infanzia ma gli adulti solitamente non producono l'enzima lattasi deputato alla sua digestione ed è questa la causa delle intolleranze. Oggigiorno circa il 75% della popolazione mondiale soffre di intolleranza al lattosio. Durante il processo di produzione il lattosio viene separato dal siero attraverso un processo che comprende ultrafiltrazione a vari stadi (WPI) e filtrazione a flusso incrociato. Questo permette di produrre un isolato di proteine del siero estremamente puro, facile da digerire e da sciogliere che rappresenta la versione estremamente purificata del concentrato di proteine del siero (WPC) e che serve come ingrediente base per isolato di proteine del siero idrolizzate (WPH) che contiene ancora meno carboidrati e grassi.